割烹 がはは 様
⼤阪 北新地 にある、要望に応じて繊細なお料理をおもてなししてくれる飲食店。
店内の隅々まで大将の気遣いが行き渡る。それゆえに本格的な営業再開に向け、コロナ対策は「これで十分か？」という不安が常に付きまとっていた。
北新地のビルの一室にある割烹。長年親しまれてきたおなじみのスタイル。一時期は本気で移転も考えたという大将。
「やっぱりビルの一室ということもあって、換気扇や空調だけで十分なのかなと…。コロナ騒動が長引けば、路面店に移ることも考えてました。」
どうしても考えてしまうのは、お客さんの安心。
「それも含めて店づくりですからね。」
そんな時に、お客さんから勧められたのが光触媒コーティング。
「かなり前に営業があったので、名前だけは知ってはいました。その時は結構いい値段してましたね。」
しかし、長年やってきた店を続けるためにも、やれることは何でもやってみようと、見積もりをとることに。
「一昔前より、めちゃくちゃ安くなってますね。」
「包丁、まな板、食器、コンロ、この値段であれば、気になるところ全部できるなと」
光触媒コーティング「イオニアミストPRO」は無色・無味・無臭。食品や化粧品にも含まれる成分なので、食べ物を扱う場所に「ドンピシャ」だったと大将。
「開店前に施工してもらったんですが、事前に何の準備もしなくて良いので、助かりました」
施工後の感想は？「はい、もう店は自分の身体の一部みたいなもんなので、すぐ分りました」
「雑菌とかウィルスは目に見えないので数値で見せてもらうとして、汚れの落ちやすさ、悪臭の少なさなどはてきめんに感じます」
「自分自身が一番納得できたので、安心してお客さんをお迎えすることができます。」
この度は光触媒コーティング「イオニアミストPRO」の施工をご依頼いただき、誠にありがとうございました！
イオニアミストPROは蛍光灯などのわずかの光で効果を発揮するので、落ち着いた雰囲気の店内でも、十分機能していました。
施工後の数値は、大将の調理するまな板の上と同じ、とまではいかなくとも、ほぼほぼそれと同じレベルです。
今後とも安心館をよろしくお願いいたします！
測定箇所：カウンター
施⼯前数値：【5175】
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施⼯後数値：【1344】
